Предсказать, каким будет на вкус виноград можно, зная сорт. Сортовые признаки определяют, сколько внимания растению придётся уделять, как быстро поспеет урожай. У кого-то есть любимый виноград и никакой другой уже не нужен, а кому-то нравится экспериментировать, выращивать разные, наслаждаться их особенностями. Каждая лоза в среднем может прожить и давать урожай от 20 до 40 лет. Лучше выбрать хороший вариант с самого начала. Благо, таких немало. Один из популярных – виноград столовый, белый Продюсер или, как его ещё называют, Сеянец Продюсера. Его создали совсем недавно.
Виноград столовый, белый Продюсер – один из популярных сортов
История сорта
Селекционеры неустанно трудятся для того, чтобы на столе человека, в его повседневном рационе появлялись самые лучшие, диковинные фрукты и овощи. Например, недавно был создан перец Скорпион Тринидада, который занесли в Книгу рекордов Гиннеса как самый жгучий на всей планете. Можно встретить шоколадных оттенков перец и фиолетовых. То же касается и винограда – самые разнообразные виды выращиваются, оригинальные, покоряющие вкусовыми качествами, красотой.
Создателем Продюсера является Евгений Георгиевич Павловский
Природа создала роскошное разнообразие, но виноград вырастил, всё же, человек. Большая часть существующих лоз – это гибриды, чудо скрещивания. Одним уже много веков, другим несколько лет. Прародителями практически всех из ныне существующих, являются всего три вида – Лабруска, Амурский и винный.
Создателем Продюсера является Евгений Георгиевич Павловский. Помимо этой разновидности, на его счету около 40 гибридов. Они пользуются спросом, прославляют своего создателя. Все выведены в конце ХХ, начале XXI века, то есть, их можно считать новинкой. Сеянец Продюсера был получен в результате скрещивания небезызвестного Подарка Запорожью и XVII-10-26, второе название — Сверхранний красный мускат.
Полезные свойства
Удивить современного человека чем-либо сложно. Новый сорт должен поражать, вызывать восторг. Иначе его ждёт судьба всех других – на него будут периодически обращать внимание, периодически игнорировать. Но виноград ценное растение. Любая разновидность востребована хотя и легко сорту затеряться, а человеку, решившему его выращивать, растеряться при выборе. Есть ли что-то в Продюсере такое, чего нет в других сортах? Пожалуй, да.
Первые в истории человечества виноградники создавались для формирования продовольственных запасов в виде изюма на случаи холодных зим, голода и, конечно же, для виноделия. Старались селекционеры, виноградари и виноделы, всеми силами способствовали популяризации данного напитка. Чем он лучше компота? В вине много витаминов, оно полезно в небольших количествах, в частности, рекомендуют выпивать ежедневно один бокал или чуть меньше — от 50 до 200 мл. Это укрепляет здоровье, что уже подтвердили учёные экспериментально. Вино — замечательное дополнение к трапезе. Напиток подчёркивает вкус рыбы, мяса, других блюд, пробуждает аппетит. Виноград тоже содержит массу микро и макроэлементов, в нём много витаминов. Есть его можно в больших количествах. Злоупотребление вином может причинить вред здоровью. Свежий виноград содержит глюкозу, фруктозу и отлично заменит десерт.
Красные сорта богаты антоцианами, которые придают виноградинкам окраску. Эти вещества оказывают противовоспалительное действие, снимают окислительный или оксидативный стресс – повреждение клеток окислительными реакциями. Именно антоцианы придают вину цвет. В большом количестве они содержатся в кожуре и косточках, которые обрабатываются, используются при приготовлении хмельного напитка. В свежих ягодах люди ценят всё же сок и мякоть.
Антоцианы есть и в розовых сортах. А вот в белых, к которым относится Продюсер, много танина. Это вещество оказывает антисептический и антибактериальный эффект, стимулирует выведение токсинов, солей тяжёлых металлов, которые накапливаются в клетках организма человека, так или иначе. Не зря Александр Флеминг, создатель пенициллина, утверждал: «антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино». Вино – это концентрат полезных веществ. Виноградный сок, спелые ягоды в меньшей степени ими насыщены, но суточная потребность будет удовлетворена.
Основные характеристики
Сеянец Продюсера обладает высокой устойчивость к повреждениям при транспортировке.
Танин защищает виноград от насекомых и обеспечивает высокую устойчивость к повреждениям при транспортировке. Сеянец Продюсера обладает именно такими характеристиками. К любимым осами и пчёлами разновидностям его не причислить, довезти домой урожай и воспользовавшись услугами общественного транспорта можно. Но лучше, конечно, использовать средства защиты от ос, пчёл, птиц, обзавестись личным автомобилем, в крайнем случае велосипедом, ни о чём не переживать, отдыхать и работать в своё удовольствие.
Помимо этого, Продюсеру присущи следующие особенности:
- морозоустойчивость – выдерживает температуру до -23;
- быстрое созревание – от 110 до 120 дней в среднем;
- высокая урожайность;
- крепкая иммунная система.
Грозди, ягоды, листва
Виноградинки у Продюсера овальные, крупные. В среднем вес каждой составляет от 8 до 10 грамм. Упругая, но не жёсткая кожура надёжно защищает сочную мякоть. В каждой присутствует две-три небольшие косточки. Гроздь крупная, весит 500-700 грамм, цилиндрической формы, средней плотности. Листья большие, с глубокими боковыми выемками, пятью лопастями, сочного зелёного цвета. Они контрастируют с ягодами, производят приятное впечатление. Цветение пышное, красивое, на фоне листвы выглядит эстетично, привлекает внимание за счёт неповторимой игры оттенков, очаровывает.
Сорт ценят за фруктовые ноты, необычный, экстравагантный, приятный вкус, который запоминается. Попробовав его, наверняка захочется почаще покупать, вырастить на собственном земельном участке. Продюсер даст тень, украсит территорию, порадует богатым урожаем. Сложно ли за ним ухаживать?
Правильный уход
Сеянец Продюсера относительно неприхотлив, но ему нужно внимание, как и всем культурным растениям. Безразличный по большому счёту к климату, он тем не менее при слишком обильном поливе в период, когда ягоды дозревают, может демонстрировать негативную реакцию – виноградинки трескаются. В другое время его желательно обильно поливать, особенно в жаркую погоду. Предпочитает хорошо удобренную почву. Обрабатывать от вредителей его следует стандартным способом.
Не любит данный сорт ветер, резкие порывы. Ему хорошо в окружении других растений, не создающих в то же время тень. На винограднике лучше его разместить в середине рядов. Тем более цветы у него женского типа и сами не опыляются. При таком расположении, если рядом будут лозы с обоеполыми цветами, с опылением проблем не возникнет.
Сеянец Продюсера относительно неприхотлив
Виноград с цветами данного типа опыляется насекомыми и пыльцой, которая распространяется по воздуху. Можно ли доверять природе? Многие виноградари предпочитают подстраховаться, дополнительно опылять цветы. Для этого заранее заготавливают пыльцу с обоеполых растений. Альтернатива – гиббереллин. Это фитогормоны. С препаратом следует обращаться аккуратно, придерживаться правил и рекомендаций, указанных в инструкции по применению, поскольку есть риск горошения ягод. Комфортно себя чувствует сорт и рядом с постройкой, защищающей в непогоду.
Исследования свойств винограда Продюсер продолжаются на сегодняшний день. Павловский сделал главное – поставил цель, обозначил важные характеристики, добился результата и закрепил его, повторил многократно. На практике же можно познакомиться с качествами более подробно. Спустя несколько десятков лет после создания сорта удастся подвести итоги. А до тех пор всем любителям этих хмельных плодов стоит экспериментировать, наблюдать, заботиться о лозах, делать выводы, наслаждаться урожаем, делиться опытом.
