Виноград дамский пальчик – классика виноградарства

С каждым годом появляются новые гибридные сорта винограда. Несмотря на их разнообразие по внешнему виду и вкусовым качествам, многие предпочитают классические сорта. Их не так много как хотелось бы, и с ними немного больше хлопот, но их вкус несравним ни с чем. К таким особенным сортам относится виноград Дамский пальчик.

Садоводов, которые выбирают классику, не страшит уход за ним и подверженность к заболеваниям. Главное – собрать урожай любимого сорта. Поэтому прилаживают все усилия для того, что кустарник развивался и был защищен.

Садоводов, которые выбирают классику, не страшит уход за ним и подверженность к заболеваниям
Садоводов, которые выбирают классику, не страшит уход за ним и подверженность к заболеваниям

Данный сорт чаще всего можно встретить в средиземноморье. Дамский пальчик, благодаря своим путешествиям, оказался на Крымском полуострове и вскоре покорил всю территорию Украины и некоторую часть России.

Название куста говорит само за себя: уникальная форма виноградинок напоминает аккуратный женский пальчик. Он немного вытянут, и напоминает приплюснутый овал. Но Дамским пальчиком его называют неофициально. На самом деле, научное название сорта – Белый Хусайне.

Уход сопровождается постоянными хлопотами и сложностями. Очень часто болеет, что требует постоянной обработки и ежедневного осмотра кустарника. Но даже такие проблемы не заставляют отказаться от ягод. Это потому что не все сорта способны сравниться с Дамским пальчиком. А по утверждению многих специалистов: его вкус не имеет аналогов. Что же касается урожайности, то здесь тоже одни положительные моменты.

Данный сорт особенный и привередливый. Именно из-за этого нет возможности выращивать и разводить в большинстве российских регионов. Средняя полоса России не способна обеспечить виноградную лозу необходимым количеством тепла и солнечного свете. Это однозначно скажется на урожае: он просто не будет успевать вызреть, а влажность воздуха просто убьет виноград еще в отростке.

Что можно сказать о характеристиках

В Средней Азии виноград этого сорта можно встретить практически везде
В Средней Азии виноград этого сорта можно встретить практически везде

Сорт винограда Дамские пальчики имеет несколько названий помимо основного: Ицаптук, Шах-изюм, или бокальный. Считается лучшим сортом узбекского или среднеазиатского виноградарства. Но его больше признают как Дамские пальчики, и разводят профессионально, что обеспечивает оптимальный уход.

В Средней Азии виноград этого сорта можно встретить практически везде, так как население занимается его разведением не одно столетие. Есть мнение, что виноград получили путем искусственного отбора. Использовали для этого сорта дикого винограда, но самого лучшего.

Хотя родина сорта — Средняя Азия, его можно встретить там, где для него будет достаточно солнечных лучей, тепла и подходящая почва. К таким территориям причисляют:

  • Узбекистан;
  • Крымский полуостров;
  • Таджикистан;
  • Грузия.

Среди основных характеристик можно отметить:

  • созревает поздно, иногда средне. Период вегетации составляет 130–155 дней. Количество дней учитывается от места разведения. Чем теплее и южнее регион, тем быстрее виноград может вызреть;
  • сильнорослые кустарники. Листья имеют пяти – или трехпалую структуру, а по цвету обычно светло-зеленые. По размерам они средние и имеют приподнятые края. Есть и опушка с нижней стороны;
  • способен опылять себя самостоятельно, так как цветки обоих полов. Это стимулирует и рост, и созревание сорта;
  • урожайность может быть не стабильной, но чаще всего высокая. Если рассматривать показатели промышленного разведения, то стабильность есть: с 1 га примерно собирают около 40 тонн ягод;
  • ужасно боится холода. Если и может выдержать пониженную температуру, то не более -11. Как только морозы крепчают, кустарник даже при хорошем укрытии погибает. Не исключено, что не сильное падение температурного режима повредить только почки, но данный факт скажется однозначно на урожай и на постоянную болезненность лозы:
  • грибковые заболевания частые гости кустарника. Даже при достаточной жаре, но высокой влажности кустарник может быть поражен мучнистой или ложной росой, а также оидиумом. Если хозяин виноградника успел вовремя обезвредить начинающуюся болезнь, то потери урожая будут составлять более 80%.

Заболевания и их определение

Определить росу не представляется сложным, так как сразу появляются пятна (обычно серого цвета) и налет на листьях и плодах. Процесс заражение начинается с надземной части.

Во избежание болезней и проблем, уход должен быть своевременным и качественным
Во избежание болезней и проблем, уход должен быть своевременным и качественным

Любая из указанных болезней, появляясь в начале цветения, убивает соцветия. Они засыхают и осыпаются. Оидиум можно определить по появлению странного запаха, который напоминает гниющую рыбу. При больших осадках и повышенной влажности воздуха появляется милдью. Повреждения будут на всей зеленой части кустарника. Что же касается побегов, листьев, соцветий и ягод, то они начинают покрываться желтыми пятнами. Со временем они превращаются в белесый налет. Все, что поразила болезнь, начинает засыхать, кроме ягод (гниют). При уже созревшем урожае – ягоды пропадают, и их вкусовые качества портятся (становятся кислыми). При несвоевременном лечении куста можно потерять примерно 65% урожая. Созревший урожай уничтожается полностью, так как вкус сорта испорчен.

Во избежание таких проблем, уход должен быть своевременным и качественным. Для того чтобы не пропустить обработку от болезнетворных грибковых заболеваний, а также вредителей, специалисты рекомендуют заводить специальный график или календарь. В него заносятся все действия от момента пробуждения кустарника. Это однозначно улучшает качество урожая, и обеспечивает уход за столь дивным виноградным сортом.

Второй угрозой после болезней представляют вредители:

  • виноградная тля;
  • долгоносики;
  • виноградный трипс;
  • цикады;
  • филлоксера и листовертки.

Пернатые тоже не прочь полакомиться дивными виноградинами. Для того чтобы всех незваных «любителей» было меньшее количество есть специальные препарат обеспечивающие их уничтожение и защиту от набегов. Для птиц используют сетку, которой обтягивают полностью все виноградные лозы. Она располагается на определенном расстоянии и не сильно натянута, что способствует запутыванию птиц. В таком способе защиты есть минус – пернатые обычно погибают.

Последний враг Дамских пальчиков – внешние условия. Устойчивая жара дает возможность развиваться болезням. Если повышенная влажность или почва постоянно мокрая из-за частых дождей гроздь и вся лоза начинает гнить.

Все три причины усложняют уход и процесс выращивания. Поэтому новичкам в виноградном деле лучше не начинать с данного сорта, а выбрать гибрид менее требовательный. Например, виноград Зефир.

Как защитить

Чтобы проблем с выращиванием было намного меньше необходимо подойти ответственно к самой подсадке виноградного кустарника. Для обеспечения благоприятных условий для роста необходимо:

Необходимое условие при посадке – дать как можно больше пространства
Необходимое условие при посадке – дать как можно больше пространства
  • посадить в таком месте, чтобы виноградная лоза не находилась на сквозняке и была защищена от порывов ветра;
  • солнечные лучи должны хорошо прогревать не только сам кустарник, но и почву;
  • земля, где будет расти куст Дамских пальчиков, должна быть легкой, а грунтовые воды находились как можно дальше от поверхности.

Так как виноград данного сорта разрастается легко, быстро и хорошо, то необходимое условие при посадке – дать как можно больше пространства. Поэтому между саженцами должно быть не менее двух с половиной метров.

Описание сорта говорит о том, что кустарник очень чувствительный и капризный, а значит необходимо обеспечить ежедневный уход за ним. Сюда должен входить осмотр листьев, грунта и полив. При условии, что есть влажность все листья, поврежденные или гниющие, необходимо сразу убирать. В противном случае все плоды, соцветия и листья начнут одновременно болеть и портиться.

Для улучшения урожая необходимо проводить такие мероприятия, как формировка и обрезка (от 8 до 12 глазков). Пасынкование допускается до 10 глазков.

В профилактические меры, причем обязательные, входят следующие правила, которые садоводу необходимо придерживаться:

  • ежегодно обрезать поврежденную и засохшую лозу в осенний период;
  • перед зимовкой, которая требует обязательного укрытия, необходимо обработать грунт и полностью кустарника при помощи медного купороса;
  • после пробуждения и в течение лета обязательно использовать растворы (один на выбор) коллоидной серы или бордоской жидкости;
  • чтобы кустарник к болезням был более устойчивым, рекомендуют проводить внекорневую подкормку. Для этого лучше смешать калий и фтор;
  • если поражение кустарников прогрессирует, то лучшим средством является обрабатывание либо коллоидной серой, либо кислым марганцевым калием. Сюда также причисляют химикаты, имеющие защитные и искореняющие действие.

«Зефир» — сорт, который способен заменить

В большинстве случаев на просторах России сорт Дамские пальчики не приспособлен к разведению, его можно заменить менее требовательным сортом – «Зефир».

В большинстве случаев на просторах России сорт Дамские пальчики не приспособлен к разведению
В большинстве случаев на просторах России сорт Дамские пальчики не приспособлен к разведению

Данный гибрид получен путем скрещивания двух ортов: Придорожный и Талисман российским селекционером Е.Г. Павловским. Он также является столовым сортом, но его вегетационный период ранний, а значит, полноценный урожай можно собирать уже в августе.

Если сравнивать оба сорта, то в нем больше похожих черт:

  • быстро разрастается, кустарник сильный и занимает большую площадь;
  • соцветия обоих полов, что обеспечивает полноценным и качественным опылением;
  • плотные грозди и крупные виноградины;
  • замечательный урожай.

Преимущества Зефира:

  • хорошая устойчивость к морозам и большинству заболеваний;
  • отличное укоренение;
  • неинтересен для пернатых и ос;
  • требует меньшего ухода.

Как и Дамские пальчики, вкусовые качества гармоничны, а во время перевозки не повреждаются. Хорошо хранится и не относится к скоропортящимся сортам.

Понятное дело, что даже такие замечательные качества гибридной формы российской селекции не способны убедить заядлого ценителя классических сортов поменять свои Дамские пальчики на новый вид. Так как его заменить практически невозможно.