Технические характеристики винограда и особенности

Выбирая определенный сорт винограда для выращивания, необходимо учитывать массу факторов, которые могут повлиять на его рост, а также возможное количество урожая. Только основываясь на этом, можно получиться хорошее количество ягод. Наиболее достоверную и корректную информацию о том, что собой представляет определенный сорт винограда, дают его технические характеристики.

Выбирая определенный сорт винограда для выращивания, необходимо учитывать массу факторов, которые могут повлиять на его рост
Выбирая определенный сорт винограда для выращивания, необходимо учитывать массу факторов, которые могут повлиять на его рост

Особенности винограда Мускат белый

Сорт винограда под названием Мускат белый дал аналогичное название вину. Ягоды этого вида лозы используют для различных целей, в том числе и для приготовления соков, десертных, а также столовых вин. Мякоть Муската белого довольно сочная, в ней содержится небольшое количество семян. Отличительной чертой этого сорта винограда, которая повлияла на его название, является то, что он имеет легкий привкус муската. Листья растения имеют острые окончания, по их основе расположена густая сетка светло-зеленых прожилок. Края каждого листика немного светлее, нежели их середина.

Технические характеристики Муската белого

Урожайность Муската белого находится в пределах от 60 до 100 центнеров из одного гектара насаждений. Этот показатель напрямую зависит от конкретных условий выращивания, в том числе от температуры, полива, количества и вида удобрений и т. д.

Отличительные технические преимущества Муската белого следующие:

Сорт винограда под названием Мускат белый дал аналогичное название вину
Сорт винограда под названием Мускат белый дал аналогичное название вину
  • большая концентрация сахара в ягодах, из-за чего они довольно сладкие;
  • тонкий аромат, отличающийся мускатным привкусом;
  • возможность приготовления из урожая разных напитков, в том числе и вин;
  • возможность употребления в сыром виде без дополнительной обработки.

Грозди винограда по форме немного напоминают цилиндры. Они являются среднего размера, из-за чего их вес находится в диапазоне от 100 до 450 грамм. Длина каждой грозди около 15 сантиметров. Их созревание происходит за 140 суток. Специалисты относятся этот вид винограда к среднепозднему сорту.

Процесс высаживания Муската белого

Мускат белый требует правильного места для выращивания. Он плохо реагирует на холодные ветры. Почва, в которой растет лоза, должна быть достаточно увлажненной. В зимний период лучше всего, когда ее покрывает снег, тем самым защищая от морозов корневище.

Саженцы требуют высаживания осенью. Лучшим периодом для этого принятого считать конец сентября или начало октября. Весной можно производить высадку достаточно поздно, когда земля прогревается выше температуры +12 градусов по Цельсию.

Особенности сорта Алиготе

Такой сорт винограда, как Алиготе, не отличается особенными вкусовыми характеристиками, но при этом он высоко ценится, как технический вид. Основным внешним отличительным признаком лозы являются довольно темными листья, чьи края немного загнуты книзу. Все черешки и отростки на винограде окрашены в винно-красный оттенок. Дозревшие ягоды имеют желто-зеленый цвет, на них могут быть небольшие коричневые вкрапления, которые не превышают нескольких миллиметров.

Технические характеристики Алиготе

Плодоношение этого сорта винограда составляет несколько большие показатели, нежели Муската белого – от 90 до 140 центнеров с одного гектара насаждений. Длина каждой кисти при этом такая же – около 15 сантиметров. Ее ширина достигает 10 сантиметров. При этом вес грозди не очень большой – в среднем около 105 грамм.

Основные недостатки сорта Алиготе состоят в следующем:

Технические особенности Алиготе позволяют отнести его к ранне-среднему сорту винограда
Технические особенности Алиготе позволяют отнести его к ранне-среднему сорту винограда
  • подверженность таким заболеваниям, как серая гниль и милдью;
  • не очень высокая устойчивость к холодам и морозам;
  • плохие свойства сохранения урожая при длительных перевозках.

Созревание ягод составляет примерно 130 суток. Технические особенности Алиготе позволяют отнести его к ранне-среднему сорту винограда, из-за чего готовые плоды появляются уже в конце августа. В первом половине сентября все ягоды полностью созревают. В каждой из них содержится около 78 процентов воды.

Процесс высадки Алиготе

Лучше всего выращивать этот сорт винограда возле различных лесополос. Это связано с тем, что в этих местах дольше задерживается снеговой покров, а также дольше удерживается влага в почве. При этом почки возле лесополос распускаются также не очень рано, из-за чего они менее подвержены возможным похолоданиям. Лучше всего выбирать для Алиготе легкие грунты, которые хорошо через себя пропускают воду.

Высаживать лозу можно как осенью, так и весной. Основной фактор, который нужно учитывать, заключается в том, что почва под саженцы должна быть соответствующим образом прогрета. Обломка проводится перед тем, как распускаются почки – в первый месяц весны.

Особенности винограда Изабелла

Одним из самых известных сортов винограда является Изабелла. Ее очень часто выращивают в домашних условиях, так как он менее прихотлив и более устойчив. Многие люди приготавливают из данного винограда вина, хотя в некоторых странах это запрещено. Связанно это с обнаружением в ягодах большого количества этанола, что неблагоприятно сказывается на здоровье человека. В настоящее время данное мнение оспаривается, так как многие считают, что оно появилось лишь из-за высокой конкуренции между производителями разных видов винограда.

Ягоды Изабеллы имеют насыщенный темно-синий цвет с довольно заметным восковым налетом на них. Кожица на них довольно грубая и плотная.

Технические характеристики Изабеллы

Техническая характеристика винограда сорта Изабелла способствовала его популярности и распространенности. Он имеет ряд преимуществ в сравнении с другими видами лоз:

  • возможность произрастания в разных видах грунтов;
  • высокая устойчивость к холодам и морозам;
  • стойкость к различным болезням растений;
  • наличие большого количества полезных веществ и компонентов.

Урожайность Изабеллы составляет около 70 центнеров из одного гектара насаждений. Вес одной грозди находится в пределах от 130 до 150 грамм. Созревание ягод происходит длительный период, который составляет от 150 до 180 суток. Из-за того, что лоза очень сильно разрастается, она требует дополнительно опоры.

Высаживание Изабеллы

Несмотря на то что Изабелла достаточно устойчива к различным типам грунтов, она плохо реагирует на наличие в них известняка. Именно поэтому специалисты рекомендуют производить высадку в почву, в которой этого вещества минимальное количество. Количество влаги должно быть в грунте большим. Этот сорт винограда лучше растет в условиях ее переизбытка, нежели в засушливой почве.

Важно производить высадку в открытой местности, а не возле различных заборов, строений и т. д. Время высаживания напрямую зависит от климатических особенностей региона. Лучше всего это делать в то время, когда почва еще прогрета осенью, или же когда только начинает прогреваться весной.

Особенности сорта Шардоне

Отличить виноград Шардоне от других видов лозы можно по его листьям – они среднего размера, на них присутствуют довольно рельефные прожилки. Ягоды винограда имеют светло-желтый оттенок. Их кожицы довольно тонкая и приятная на вкус. Ягоды отличаются сочной мякотью, из-за чего данный вид винограда относят к одним из наиболее привлекательных технических сортов этого растения.

Технические характеристики Шардоне

Спелые ягоды этого сорта винограда отличаются небольшими размерами, которые достигают 16 миллиметров.

Отличить виноград Шардоне от других видов лозы можно по его листьям
Отличить виноград Шардоне от других видов лозы можно по его листьям

Урожайность лозы также не очень большая – всего 50-70 центнеров из одного гектара насаждений. Грозди винограда редко превышают длину в 13 сантиметров. Их вес при этом достигает 90 грамм. Созревание ягод происходит за 140 суток от момента распускания почек.

Отличительными недостатками Шардоне являются следующие факторы:

  • плохая стойкость к болезням, таким как милдью и оидиум;
  • возможность гниения в период высокой влажности;
  • плохая устойчивость к холодам и морозам;
  • раннее развитие почек, из-за чего они подвержены к подмерзанию.

Несмотря на ложность ухода за Шардоне, он имеет большую популярность из-за своих вкусовых качеств.

Высадка саженцев Шардоне

В отличие от Изабеллы Шардоне предпочитает почвы с наличием известняка и глины. Лучше всего растет этот вид винограда на западных склонах или же на возвышенностях. Высаживать лозу нужно в начале весны, когда прошли заморозки. Если это делать осенью, нужно выбирать период октября.

Саженцы и сама лоза должны быть достаточно свободны и не перегруженными. Именно поэтому после обрезки должно оставаться всего от 10 до 12 глазков. Куст должен содержать только четыре плодовых зерен. Если не производить укрытие винограда, штамбы должны быть высотой около 1,2 метра.

Особенности Кабарне Совиньон

Виноград Кабарне Совиньон позволил приготовить очень много различных вин
Виноград Кабарне Совиньон позволил приготовить очень много различных вин

Виноград Кабарне Совиньон позволил приготовить очень много различных вин с аналогичным названием. На сегодняшний день многие виноделы вносят этот сорт лозы в перечень лучших технических видов. Листья Кабарне Совиньон имеют пять лопастей и темно-зеленый цвет. Они отличаются выраженным сечением и треугольными острыми краями.

Ягоды винограда имеют округлую форму. Их цвет темно-синий, сверху они покрыты восковым блеском. Кожица плодов довольно плотная, а их вкус немного напоминает смородиновый.

Технические характеристики Кабарне Совиньон

Урожайность данного сорта винограда составляет от 60 до 90 центнеров с одного гектара насаждений. Длина грозди составляет от 12 до 15 сантиметров, ее ширина – около 8 сантиметров. Вес одной кисти – всего 70 грамм. Достигают плоды за период в 165 суток.

Отличительными чертами Кабарне Совиньон являются:

  • стойкость к холодам и морозам;
  • немного терпкие вкусовые качества;
  • устойчивость к таким болезням, как милдью и серая гниль;
  • опадение завязи и мелкость ягод при неблагоприятных условиях.

Если полностью соответствовать всем требованиям выращивания, вкусовые качества ягод можно улучшить.

Высадка Каберне Совиньон

Особых требований к почве у Кабарне Совиньон нет – виноград может произрастать на разных грунтах. Лучше всего производить высадку саженцев в середине осени или в период ранней весны. Чтобы улучшить урожайность, нужно подрезать одногодичные ростки лозы. Нагрузка на куст должна быть небольшой – в таком случае удается увеличить размер плодов. Штамбы должны быть довольно высокие, молодой прирост должен свисать.