Для простых обывателей и любителей винограда различия в данном фрукте заключаются только в цветовых и вкусовых характеристиках. Однако опытные виноградари, занимающиеся разведением этой культуры знают, что настоящие различия кроются гораздо глубже и заключаются в технических параметрах, которыми и обуславливается все разнообразие виноградных сортов.
Одним из наиболее популярных и востребованных является сорт винограда «Рислинг». Родиной данной виноградной разновидности является берег Рейна. Особой ценностью сорт пользуется в Германии, где он считается символом виноделия. Описание сорта можно найти ниже.
В Германии сорт винограда «Рислинг» считается символом виноделия
Технические характеристики
Виноград «Рислинг» отличается неприхотливостью в уходе и способностью плодоносить даже в регионах с прохладным климатом. Такой виноград относится к техническим сортам и представляет собой белую разновидность плодовой культуры, которая используется для производства соков и вин насыщенной консистенции. К отличительным чертам «Рислинга», которые содержит описание, следует отнести:
«Рислинг» не поддаётся милдью
- светло-коричневый окрас лозы. Грозди выполнены в форме, напоминающей цилиндр, с плотной структурой. Весовые параметры одной лозы не велики и могут составить максимальные 100 граммов. Непосредственно плоды обладают желтым оттенком с примесями зеленого и сизым отливом;
- достаточную грубость и жесткость листьев растения, жилки которых располагаются внизу. С наступлением осеннего сезона они окрашиваются в желтый цвет;
- длительность периода созревания ягод составляет 150 дней;
- высокую чувствительность сорта к различным заболеваниям, в особенности его большую подверженность бактериальному раку и оидиуму. При этом описание гласит, что «Рислинг» не поддаётся милдью;
- приличную степень устойчивости к морозным температурным режимам и заморозкам;
- позднее распускание виноградных глазков.
Тонкости выращивания
Наиболее идеальным местом для культивирования рассматриваемого сорта винограда являются склоны с почвенным грунтом, обогащенным известью. Особенностью «Рислинга» считается его малая потребность в тепле в период вегетационного процесса. При выращивании плодов в чрезмерно жарких условиях климата происходит потеря вкусовых качеств сорта.
Вызревание «Рислинга» завершается только в ноябре
Описание «Рислинга» информирует о том, что сорт относится к поздним сортам винограда, время созревания которого происходит с наступлением сентябрьского месяца, а окончательное вызревание завершается только в ноябре. При этом замедленный процесс созревания выступает гарантом получения более качественного урожая.
Для его культивирования зачастую используются известковые почвы, лишенные способности к высокой степени плодородности. Сорт в большей степени нуждается в достаточном количестве влаги. Предпочтительными регионами, где производится выращивание винограда, отличаются мягким зимним сезоном, что предполагает отсутствие проведения укрывных работ.
Особенности вкуса
В основном, как гласит описание, из «Рислинга» производят игристые вина с богатым вкусом, в котором можно различить цветочные нотки. Круглая форма ягод с тонкой полупрозрачной кожицей, покрытой мелкими вкраплениями светло-коричневого цвета, позволяют с удовольствием насладиться мягкой мякотью плодов, тающей во рту.
Болезни
Описание сорта винограда «Рислинг» содержит информацию о благотворном воздействии на него плесневелого грибка, благодаря которому у растения происходит снижение процента содержания влаги, что оказывает положительное влияние на качественные характеристики ягод, поскольку реализуется процесс увеличения веществ минерального происхождения и сахара. Более того, грибок положительно воздействует и на аромат вин.
Наибольший вред виноград способен получить от насекомых, для борьбы с которыми лучшим средством станут меры профилактики.
