Виноделие
Домашние белое вино из винограда
Вы когда-нибудь видели гроздья светлого винограда? Они словно светятся внутренним светом. Создаётся такое впечатление, что солнечный свет и его энергия...
Как сделать домашнее вино из синего винограда хорошего качества
Доброе вино… напиток, который пьянит и восхищает своим ароматом, имеет целый букет различных тонких вкусов и оставляет приятное послевкусие. Такое...
Приготовление домашнего крепленого вина
Качественное вино в домашних условиях получается вкусным и символизирует соблюдение разнообразных домашних традиций. Секреты по приготовлению вина передаются из поколения...
Приготовление игристых вин в домашних условиях
Современные виноделы частных садовых хозяйства и фермеры в состоянии самостоятельно приготовить игристое вино, используя рецепты. Данный процесс можно осуществить классическим...
Особенности приготовления сангрии из красного вина
Сангрия представляет собой алкогольный коктейль, крепость которого составляет 4-9 градусов. Его получают путем смешивания красного вина, разбавленного водой, и кусочками...
Вино винограда Каберне — особенности и методы приготовления
Вино Каберне обычно производится из таких сортов винограда, как шардоне, саперави, нуар, рислинг, пино. Подобные сорта ягоды придают вину особые...
Вино Киндзмараули — как сделать напиток в домашних условиях
Популярное среди ценителей винных напитков вино Киндзмараули является относительно молодым, оно появилось в 1942 году. В его основу берутся плоды...
Лучшие сорта винограда для приготовления вина в домашних условиях
Существует много сортов винограда, из которых впоследствии готовятся вина, обладающие отличительными вкусовыми особенностями. Винные напитки могут быть сладкими, терпкими, кислыми,...
Как сделать вкусное вино из собственного винограда
Даже Гиппократ заметил, для человека здорового и больного вино и мед являются наилучшими средствами, если они натуральны и если принимаются...
Рецепт вина из розового винограда
Виноград — достаточно разнообразная культура. Помимо привычных черных и белых — существует также и розовые сорта этого удивительного и вкусного...
Показать ещё

Виноделие

Виноделие — это очень интересное и увлекательное занятие, которое известно человеку с древнейших времен. Можно сказать, что вино — это ровесник нашей цивилизации. Оно берет своё начало более 10 тысяч лет тому назад в Восточном Средиземноморье и оттуда начало распространятся на запад. На древних росписях египтяне изображен процесс приготовления вина и не хитрые устройства, которые служили для его перегонки в напитки покрепче.

Испокон-веков люди ценят этот благородный напиток за его целебные свойства, мудрецы и поэты во все времена воспевали его в песнях, а виноделы создавали новые сорта этого замечательного напитка.

Домашнее виноделие – занятие, популярное в той или иной степени абсолютно во все времена. Сегодня, когда происхождение продуктов в магазинах невозможно отследить и проконтролировать, многие принимают решение готовить вино самостоятельно, в домашних условиях. Прежде чем приниматься за это интересное и полезное занятие, начинающий винокур должен усвоить общие принципы и узнать пару крайне важных секретов.