Современные виноградари стремятся к разнообразию форм, поэтому сажают на даче несколько кустов винограда. Чтобы эта техника принесла плоды, нужно знать, как правильно пасынковать виноград. Второй важный вопрос — зачем нужно пасынкование. Третий момент — когда это делать.
Пасынкование — это частичное либо полное обрезание молодых отростков виноградного куста. Укорачиваются лишь отростки второго порядка, остальные трогать не нужно. Процедура позволяет сократить рост боковых ответвлений и улучшить поступление питательных веществ к лозе. Попробуем разобраться, для чего это нужно.
Пасынкование — это частичное либо полное обрезание молодых отростков виноградного куста
Плюсы и минусы пасынкования
Второстепенные отростки начинают активно расти после вегетации. Одни садоводы считают пасынкование винограда летом излишним, другие стараются срезать побочные отростки. В чем истина? Вот положительные черты пасынков:
- активность молодой зелени (переработка углекислого газа и солнечной энергии осуществляется пасынками быстрее);
- ощутимый прирост зеленой массы (это приводит к улучшению питания и усилению фотосинтеза);
- позднее развитие листвы на вторичных отростках (хорошая замена пожухлой лиственной массе).
Если плюсов так много, то не проще ли обойтись без прищипки и пасынкования винограда? Питание гроздей улучшается, и в теории вы получаете обильный урожай. К сожалению, специалисты отмечают у пасынка второго порядка и определенные минусы:
Пасынкование замедляет общее вызревание гроздей
- замедление общего вызревания гроздей;
- оттягивание питательных веществ от «базовой» лозы;
- загущение куста (возникает опасность грибковых заболеваний).
Когда проводится прищипка
Прищипывание винограда обойти у вас не получится, так что будем вычислять оптимальное время для процедуры. Как и когда это нужно делать? Первое пасынкование осуществляется после 3-6 листа, распустившегося на боковом ответвлении. После периода вегетации проходит месяц, так что мы говорим о весенней процедуре.
Пинцировка (прищипка) позволяет грамотно формировать крону растения и самостоятельно выбирать векторы роста. Некоторые виноградари занимаются прищипкой уже после третьего листа. По мере отрастания новых пасынков процедура повторяется (опытные садоводы убирают пасынки еженедельно).
Грамотное проведение операции
Существует множество мнений о том, как пасынковать виноград правильно. Большинство садоводов сходится в том, что этот процесс трудоемкий и отнимает кучу времени. Обратите внимание вот на что:
- Удалять лишние отростки можно руками (прищипывать их).
- Если вы избрали в качестве инструмента секатор, обязательно его продезинфицируйте.
- Разветвляющиеся пасынки (второй порядок) нужно удалять целиком.
- Убирайте побеги, загромождающие соцветия (это повысит эффективность опрыскивания).
- Первое прищипывание делается зимой, последующие — в летний период.
Совет специалиста: «Пасынкование можно совмещать с чеканкой и подвязкой растений. Помните, что перед снятием урожая (трехнедельный срок) листву возле гроздей нужно убрать. Это ускорит вызревание ягод и повысит уровень их сахаристости».
Если виноградник несет декоративные функции (создает тень в беседке), то необходимость в пасынковании отпадает. Главная задача виноградаря в этом случае — направление усиков в заданные места. Для формирования нужной конфигурации лозы подвязываются, а листва периодически прореживается. В целом же за вегетативный сезон нужно провести минимум три прищипки.
Как проводится прищипка
До сих пор мы говорили о прищипке и пасынковании, как об одной процедуре. На самом деле пасынкование винограда весной производится посредством секатора. Для прищипки вам нужны лишь пальцы собственной руки. Виноградари выделяют два способа прищипывания:
- Сильные побеги обламываются выше десятого узла (до периода цветения). Лиана замедляет рост, увеличивается количество завязей.
Пасынкование винограда весной производится посредством секатора
- Обрываются только верхушки (с каждого кончика удаляется по 2-3 сантиметра). Убедитесь, что на удаленных фрагментах сохранилось по три листочка (минимум).
Процесс удаления побегов растягивается на весь сезон. По мере появления новых завязей, вы должны вносить корректировки. Это нудный процесс, но польза прищипывания для виноградника неоценима.
Как делать пасынкование
Теперь вы узнаете, как правильно делать весеннее пасынкование. Процесс ощутимо улучшит развитие кустов, увеличит отдачу от фотосинтеза. Солнце облучает пасынкованные гроздья лучше, да и от ряда грибковых заболеваний вы избавитесь. Порядок действий:
- Дождитесь образования второстепенных ответвлений (это случается весной).
- Убедитесь, что на «лишних» отростках появились ранние листики.
- Удалите коронку побега и верхнюю зелень, оставив два нижних листа.
- Пинцируйте все пасынки, окружившие соцветия.
Последний пункт чрезвычайно важен. Освобождая соцветия, вы способствуете улучшенному опылению цветков. Скорость вызревания приведет к росту урожайности до 25%.
Особенности чеканки
Эта процедура понадобится садоводу в случае обнаружения замедленного роста побегов. Внимательно следите за верхушками куста — это индикаторы, по которым можно выявить проблему. Помните: если лиана развивается нормально, чеканка противопоказана. Процедура делится на несколько этапов:
- Верхушка побега срезается (ориентиром служит первый адекватно развитый лист).
- Слабые побеги игнорируются (их резать нельзя).
- При необходимости операция повторяется.
Чеканка имеет важное профилактическое значение. Ягоды вызревают быстрее, питательные вещества насыщают старую древесину и корни. Кроме того, виноград быстрее выздоравливает в случае поражения милдью и другими грибковыми заболеваниями. Оптимальный период проведения чеканки для средней полосы — конец августа. На юге России чеканка сдвигается вперед с двухнедельным интервалом.
Комплекс агротехнических действий, связанных с обрезанием винограда, не ограничивается перечисленными выше техниками. Дачники практикуют прореживание гроздей, удаление усов и даже осветление (срезание листвы для улучшенного доступа солнца). Все эти операции направлены на улучшение фотосинтеза и максимально возможное снабжение лозы питательными веществами. Работы много, но если заняться этими делами основательно, можно повысить урожайность на четверть.
