Виноград всегда привлекал к себе внимание и не только особым вкусом своих ягод, но и формой. Если говорить по-простому, то это лиана, на которой есть отростки и вкуснейшие ягодки различной формы (все зависит от сорта). Структура куста такова, что не всегда понятно, особенно новичкам — виноградарям, где находится плодовая стрелка на винограде, которую необходимо отрезать или сохранить.
Структура куста такова, что не всегда понятно, где находится плодовая стрелка на винограде
Как развивается виноград
Куст устроен так, что происходит ежегодное обновление корней, лоз и стрелок. При правильном уходе, плодоношение будет увеличиваться с каждым годом. Для этого необходимо правильно производить обрезку.
Для начала разберем все органы, которые есть на рукаве или, как его называют, многолетней лозе. Она служит основой для всего винограда.
При правильном уходе плодоношение будет увеличиваться с каждым годом
- Однолетняя лоза, находящаяся ниже стрелки, называется сучком-замещением. Ее обрезают не более чем на три глазка.
- Сучок-замещение и плодоносные стрелки – составляющие плодового звена.
- Однолетний побег, располагающийся на древесной лозе, укороченный на несколько глазков (у некоторых их бывает до 20 штук) и есть плодовая стрелка у винограда. Как только заканчивается вегетационный период, стрелку и зеленый прирост необходимо удалить. Побеги, которые сформировались на сучке-замещении, служат для образования новых стрелок.
- Глазки. Их развитие происходит на узле побегов около листьев. Обычно бывает не менее трех почек: главная и замещающие. Некоторые сорта имеют и большее количество. Замещающие почки всегда меньше главной, но при ее отмирании замещает одна из последующих. Правда, урожай с нее будет меньше, а созревание будет происходить позже.
Следует понимать, что только правильный уход и знание строения куста может обеспечить урожайность и долголетие винограду. Внимание, которое уделяется выращиванию, тоже имеет немаловажную роль.
С какими трудностями можно столкнуться при выращивании
Сложностей особых в этом нет. Главное — следить за развитием, вовремя производить обрезку, укутывание на зиму (при необходимости), рыхление и полив. Благодаря тому, что последнее время разведением занимается все больше людей, появилось большое количество сортов, не требующих процедуры утепления на зимний период. Остается обрезание отросших побегов. Если этого не делать, они способны сильно разрастись и создать тень не только для себя, но и других плодоносных культур. Эта проблема даст о себе знать не сразу, только при сборе урожая: плоды некрупные и кислые.
Обрезка винограда
Виноград – культура долголетняя и имеет длинную историю. Впервые виноградный куст был еще упомянут в древнеегипетских свитках. Этот факт свидетельствует о том, что тайны, а также секреты разведения и ухода давно раскрыты. Итак, приступим к изучению процесса обрезания.
Так как лоза является частью многолетней, то она имеет кору, как дерево. Побеги же обновляются постоянно, каждую весну. На них и происходит процесс образования ягод на гроздях винограда. Другими словами – плодовые стрелки.
Ниже предлагается точная инструкция по обрезке данной культуры.
Побеги обновляются постоянно, каждую весну
- Не ранее достижения трехлетнего возраста виноградом после посадки, можно провести первую обрезку. Это не принесет вреда кусту, а только благотворно может сказаться на его последующем росте и возможность давать большее количество ягод. Именно первая считается важной и особенной. Как ее проведете, так и будет плодоносить дальше. К этому моменту виноград уже имеет сильные корни, был урожай, а соответственно способен на ежегодную стрелку, пережил неоднократно зиму.
- Ближе к окончанию осени и приближением холодов (есть возможность сделать это весной) следует производить купирование. Сам процесс состоит в том, чтобы обрезать до основания побеги, но при этом оставлять до 7 почек на стрелке, которая считается плодовой. Уже весной из них появятся побеги. Они же плодовые стрелки, только новые.
- Не желательно обрезать кусты, которые ни разу не давали плоды в осенний период. Если это сделать, мало шансов остается на то, что они благополучно перезимуют.
Если производить обрезку правильно, то необходимо удалять лишние почки (их также называют ложными). Ягод они не дадут, а вот на развитие скажутся: просто не дадут правильно и быстро развиваться плодам на виноградных стрелках, произрастающих по соседству.
Обрезка куста служит возможностью увеличить виноград по размерам. В первый год черенок способен дать не более двух или трех побегов. На второй он увеличивает их до шести и с каждым последующим в двукратном или троекратном размере. Это, естественно, отражается на урожайности. После того как лоза плодоносила неоднократно в течение нескольких лет, она может предоставить и черенки для дальнейшего развитие виноградного дела на участке, а также для прививки нового сорта.
Не забывайте, что теперь можно самостоятельно планировать и создавать форму вашему кусту (самостоятельный или плетение вокруг строения).
Не желательно расширять по форме. Это скажется на грозди, которые не будут полноценными, а максимум — декоративное украшение.
Какая она, плодовая стрелка?
Для формирования кустарника должны быть зона и звенья для плодоношения. Они находятся на лозе. Если на ней находится несколько почек, значит, при ее обрезке она пригодиться для прививки или посадки новых виноградных кустов. Такую лозу можно прикопать. Отростки появляются весной и служат материалом для новых плодоносных стрелок. Почки, которые оставались под грунтом, дают рост и из них завязывается новый куст винограда с новой и молодой корневой структурой. Такие действия приводят к увеличению кустарников в два раза.
В осенний период рекомендуется производить купирование побегов
Обрабатывая виноград, следует помнить, что плодовая стрелка – это отросток, способный контролировать рост кустарника и его плодов. А значит, нельзя навредить узлам. Первые три из них самые сильные. Теперь становиться понятно, почему при обрезании молодых побегов, имеющих плодоносные стрелки, советуют не трогать почки. Тут идет тенденция на выращивание мощных качественных побегов. Впоследствии на них способны вырасти большие грозди винограда.
В осенний период рекомендуется производить купирование побегов, на которых нет почек или они слабые. Зато они служат материалом для звена следующего года.
Какие можно сделать выводы
Надо понимать, что суть обрезки виноградного кустарника в том, чтобы увеличивать и расширять свою плантацию винограда. Не следует бояться этого процесса и сомневаться в своих силах. Каждый раз, когда сомнения вас посещают, говорит о том, что есть недостаток знаний и умений. Вопрос в том, что пока не начнете учиться, то и результата не будет. Сомнения и страх не лучшие советчики для дачников или садоводов.
Нельзя жалеть кустарник в плане обрезке. Лиана, а виноград именно таким считается растением, старается захватить как можно больше места и вытеснить своих конкурентов. С ростом он уменьшает по размеру ягоды, и становится диким. А значит и виноградинки будут менее сочными, кислыми. Иногда кустарник попросту погибает.
Придав форму виноградному кусту, последующие годы будет проще поддерживать ее. Неважно, какую формировку выберите. Следите за тем, чтобы было начало и конец процедуры. Началом считают непосредственное удаление остатков листьев, которые не отпали. Далее купирование или обрезка тонкой лозы, усиков и пасынков. По окончании всего ненужные остатки вынесите и сожгите за пределами своего участка.
