Белый французский виноград — это сорт Пино Гриджио. Считается лучшим для переработки в вино. Все его технические характеристики указывают на то, что это именно белый сорт, но его кожица отдает красными оттенками. Вина, полученные из этого винограда, получаются с приятным послевкусием и освежающим ароматом. Отличаются вина по цвету между собой. Могут быть даже яркого оттенка. Лучшее вино будет из тех ягод, которые выращены в прохладных регионах. Несмотря на то, что виноград растет на территории Франции, напиток из него производят в Италии.
Сорт Пино Гриджио считается лучшим для переработки в вино
Процесс роста
Созревание плодов происходит очень рано. Хорошо приживается также в очень холодном климате. Но куст не любит заморозки и от них может погибнуть. Полное вызревание плодов происходит в сентябре. В это время в ягодах содержится большое количество сахара, которое идеально подходит для сладких вин.
Разнообразие вида и вкуса
Если отличается окрас ягод, то и в напитке будут присутствовать совершенно другие ноты. Это важная особенность винограда, которая передается вину.
Французы намучились с данным сортом, пока его выращивали. Изначально они дали ему название, оно соответствовало той местности, на которой росли кусты. Это было сделано для того чтобы популярность продукта возрастала. На данный момент они пишут на этикетках «Пино Гри». Спрос при этом остается достаточно высоким. Истинные ценители считают, что именно в Эльзасе производится лучший напиток во всем мире. Виноград Пино Гриджио богат на вкусовые качества. Одна бутылка вина может содержать пряные ноты, другая будет с приятным кислым вкусом.
Виды вина разделяют здесь на ягоды, которые собираются поздно и на ягоды, что покрытые благородной плесенью. Запомните, что настоящее вино с этого сорта винограда продается только в продолговатых бутылках. На этот счет даже есть закон.
Итальянский виноград
Италия также занимается производством вина из данного сорта и занимает лидерскую позицию в производстве.
Виноград богат на вкусовые качества
Виноградники занимают огромную площадь, но те из которых производят знаменитые вина, расположенные на севере. Именно здесь есть лучшие условия. Горы становятся преградой для сильного ветра, который может обломить ветки винограда, а с ними и уже имеющиеся на них плоды. В расположенном здесь винограде присутствую ноты пряных специй. А также миндаль, персик, что совсем не похоже на другие вина из этого же сорта винограда. В Италии вино употребляется в молодом возрасте.
Американский сорт
Пино Гри выращивается также и в Америке, в штате Орегона. Именно Дэвид Летт посадил первым в своем винограднике этот сорт. На удивление самого хозяина виноград прижился и радовал его отличным урожаем. На сегодняшний день вина из такого сорта самые популярные в штате. Вкус может быть насыщенным и легким с освежающими нотами. Если сравнивать вино с другими странами, то здесь будет именно промежуточный вариант, в котором присутствуют ноты, как французского вина, так и итальянских вин.
При выборе смотрите на страну производителя, условия, при которых был выращен виноград. Это будет влиять на то какой вкус внутри бутылки.
Несмотря на то, что сорт любит прохладу и северный климат, он не переносит сильных холодов. Это стоит учитывать, если вы желаете его выращивать у себя на участке. Также виноград созревает очень рано, но не спешите открывать корни от зимней спячки, а подождите пару недель.
Высаживать молодой куст лучше на открытой местности вдали от других растений. Он может сильно разрастаться и повреждать их. Хорошо если это будет участок, на который не попадает тень. Ведь для того, чтобы ягоды быстро созрели, и наполнись вкусом им необходимо много солнечного света. Избегайте посадки рядом с пораженными какими-либо болезнями растениями. Виноград легко может перенять их на себя. А вот вылечить куст в дальнейшем будет очень сложно. Если вы всё-таки видите, что листья куста сильно поражены, обрежьте их перед курсом лечения. Затем уже предпринимайте меры.
